Domaća tjestenina
Domaća tjestenina
| Proizvođač: | Mjesto: | Dostava na kućni prag: |
|---|---|---|
| Obrt Bitoraj | Stara cesta 26, Sunger | Da |
Domaća tjestenina
Domaća tjestenina
| Proizvođač: | Mjesto: | Dostava na kućni prag: |
|---|---|---|
| Obrt Bitoraj | Stara cesta 26, Sunger | Da |
Domaća tjestenina – proizvedena je prema tradicionalnoj domaćoj recepturi gdje je naglasak dat na upotrebu jaja iz slobodnog uzgoja što je naša glavna djelatnost.
Priprema tjestenine; Tjestenina se stavlja u zakuhanu vodu u koja mora biti zasoljena otprilike sa jednom velikom žlicom soli na 500 gr tjestenine. Kuha se od 6-8 minuta na umjernoj vatri uz konstantno miješanje. Nakon što se skuha, tjestenina se ostavi poklopljena da odstoji 3-5 minuta. Nakon toga se procijedi i servira sa određenim prilogom uz napomenu da se prilikom cijeđenja preporuča vodu od prokuhane tjestenine iskoristiti za pripremu umaka.
Sastav 1 kg tjestenine;
Jaja…………..30% ( 6 jaja/kg )
Voda……………..15%
Sol
Pšenično brašno
Kupnja moguća preko web trgovine ;
https://www.zutiklik.hr/bitoraj-paket-6×500-g
Plavi krumpir
Plavi krumpir
| Proizvođač: | Mjesto: | Dostava na kućni prag: |
|---|---|---|
| Obrt Bitoraj | Stara cesta 26, Sunger | Da |
Plavi krumpir
Plavi krumpir
| Proizvođač: | Mjesto: | Dostava na kućni prag: |
|---|---|---|
| Obrt Bitoraj | Stara cesta 26, Sunger | Da |
Plavi krumpir – prirodno snažno obojeni plavi krumpiri bili su među prvim pronađenim krumpirima u Andama kod Maya i Inka gdje i danas postoje stotine različitih vrsta krumpira.
Osim zanimljive plave boje, poznate su njegove nutricionističke vrijednosti.
Plava boja ovog krumpira potječe iz pigmenta antocijana iz skupine flavonoida. Antocijani su biljni pigmenti topivi u vodi koji se na svjetlu reflektiraju od tamnocrvene do plavičaste boje, koje daju boju borovnicama,kupinama, višnjama i brusnicama.
Antocijani su snažni antioksidansi koji vežu slobodne radikale, sprječavaju štetno djelovanje UV zračenja te imaju snažna antibakterijska i antikancerogena svojstva.
Plavi krumpir je i okusom jako sličan običnom krumpiru, ali je zato puno zdraviji od običnog bijelog i crvenog krumpira. Za vrijeme pripreme, bilo kuhanja ili pečenja tek će neznatno promijeniti boju ali će i dalje ostati plav ili ljubičast kada se peče.
Ovaj krumpir je odličan za probavu jer stimulira rad srca, jetre i krvnih žila.Izrazito je bogat bjelančevinama i vitaminima te se preporuča svim dobnim skupinama.
Krumpir inače sadimo na zemlju koja je prije toga obrađena i obogaćena sa domaćim gnojem koje dobivamo od kokoši nesilica i škotskih goveda koje također uzgajamo na farmi u sklopu našeg obiteljskog gospodarstva koje se nalazi u mjestu Sunger u Gorskom kotaru.
Kupnja i dostava preko web trgovine;
https://www.zutiklik.hr/bitoraj-plavi-krumpir-5-kg
Slobodni uzgoj
Slobodni uzgoj
| Proizvođač: | Mjesto: | Dostava na kućni prag: |
|---|---|---|
| Obrt Bitoraj | Stara cesta 26, Sunger | Da |
Slobodni uzgoj
Slobodni uzgoj
| Proizvođač: | Mjesto: | Dostava na kućni prag: |
|---|---|---|
| Obrt Bitoraj | Stara cesta 26, Sunger | Da |
Obiteljski obrt Bitoraj pokrenuo je proizvodnju kokošijih jaja iz slobodnog uzgoja ili kako to mnogi poznavaoci kvalitetne hrane kolokvijalno nazivaju “Jaja sretnih koka”. Odlučili smo se za uzgoj kokoši koje se slobodno kreću na ispaši i zato što nisu pod stresom kao kokoši koje se uzgajaju u prenatrpanim kavezima, i zbog toga su ove sretne koke jer uživaju u blagodatima prirode kljucajući prirodnu hranu koja ih okružuje.
Naše koke mogu godišnje snijeti 250 do 300 jaja. Da bismo našim potrošačima osigurali kvalitetan proizvod izgradili smo hladnjaču gdje jaja čuvamo do otpreme za kupca na temperaturi od 10-13 C. Osim toga imamo izoliranu sortirnicu i pakirnicu tako das mo jedni od rijetkih malih proizvođača koji zadovoljavaju sve sanitarne uvjete.
Veleprodajna cijena kokošijih jaja A klase iz slobodnog uzgoja;
Razred “M” do 53-63 grama = 1,20
Razred “L” od 63-73 grama = 1,30
Napomena; Cijene su bez PDV-a.
