sir od kozjeg mijeka: mladi iz kalupa, dimljeni i svježi, 80 kn/kg
sir od kozjeg mijeka: mladi iz kalupa, dimljeni i svježi, 80 kn/kg
| Proizvođač: | Mjesto: | Dostava na kućni prag: |
|---|---|---|
| OPG Zlatica Pavin | Dravska 39, Podravska Moslavina | Prema dogovoru |
sir od kozjeg mijeka: mladi iz kalupa, dimljeni i svježi, 80 kn/kg
sir od kozjeg mijeka: mladi iz kalupa, dimljeni i svježi, 80 kn/kg
| Proizvođač: | Mjesto: | Dostava na kućni prag: |
|---|---|---|
| OPG Zlatica Pavin | Dravska 39, Podravska Moslavina | Prema dogovoru |
Sir se po teksturi, izgledu, mirisu i okusu, bitno razlikuje od industrijskoga. Spravljam ga po domaći, znači, grijem mlijeko skoro do kuhanja, dodajem ocat radi stvaranja sirnog gruša. Solim ga krupnom, morskom soli.
Ukusan je i kao mladi, dakle odmah nakon vađenja iz kalupa i usoljavanja.
Isti sir prema želji mogu i nadimiti. To radim u krušnoj peći, piljevinom od graba.
Svježi sir je blago kiselkast, kremast i naprosto odličan!
– vise o meni i mojim ljepoticama, na slijedecim youtube poveznicama:
https://youtu.be/o-c23Hd6hL0
https://youtu.be/pirxu7OaL5U
https://youtu.be/5pFVY0M4lT8
https://youtu.be/cl6inTOQ-4w
https://youtu.be/BC1_uoxgi6g
https://youtu.be/ISzNknxMsm8
https://youtu.be/_m0BCnraZak
https://youtu.be/XSARgl05fg8
https://youtu.be/dPjMI1S8ntM
https://youtu.be/GcCxjzoWfAc
https://youtu.be/4NLd2ECbZ70
