Ljuti umak – Mirodija
Još jedan u nizu umaka koji vas ostavlja bez teksta. Kombinacija začina koju smo samo mi sposobni složiti. Tako da smo unutra ugurali kadulju, šafran i kurkumu.. Iskreno ovo je samo polovica, a drugu polovicu začina škrto i tajnovito čuvamo za sebe. Češnjak je dodan nakon fermentacije kako bi podigao dojam slatkosti i malo â€grizao’ nos.