Zlatna Bukovača (Pleurotus Citrinopileatus)
Ekološkim uzgojem bukovače bavimo se 10-ak godina. Nakon višegodišnjeg EKO nadzora 1. ekološke stanice ove jeseni dobili smo ekološki certifikat za gljivu bukovaču! U proizvodnom procesu koristimo ekološku slamu i žito. Proizvodimo sami sve, od micelija do gotove gljive i pri tome ne koristimo apsolutno nikakva kemijska sredstva niti insekticide pa je naša gljiva iznimne kvalitete. Takav način proizvodnje je zahtjevan pa smo ograničeni na manje količine. Uz običnu bukovaču proizvodimo i rijeđe poznatu vrstu bukovača – Zlatnu bukovaču (Pleurotus Citrinopileatus). Ona je izvor antioksidansa, smanjuje šećer u krvi i utvrđeno je da sadrži lijek za snižavanje kolesterola. Blagog je okusa i bez jakog mirisa. Iznimno kvalitetna.